年輕人的咖啡夢~【OG咖啡-ATT鑽石團隊】 @ OG咖啡_咖啡戀人Howsir張皓晰,好色,好咖啡創業俱樂部

我無意間走進了一家很有家庭味道的咖啡館，後來就成了這家咖啡館的常客。

這家店由一對來自宜蘭的夫妻經營。先生掌廚，太太負責沖咖啡泡茶。每日供應兩三款簡單的家常餐點，花生豬腳、蔥油淋雞、清蒸鮮魚都是老闆不定時輪流推出的拿手好菜，有魚有肉，有湯有飯，加上一杯手沖咖啡，飽了胃也暖了心。對於一些不擅於廚藝或是無暇煮飯的台北人而言，這樣具有家的溫馨的小店，就成了他們生活中的依靠。許多熟客進門來像回家似的，坐下來就有東西吃，老闆娘那個讀小學的孩子也常常在店裡寫功課，時而乖巧的幫忙遞送咖啡點心。店裡也提供一些年輕的藝術家展出作品，定期更換照片、繪畫或手作藝品。店內的手工點心和咖啡豆也是不同的朋友們每天新鮮直送。熱衷攝影的女孩、喜歡印刻的媽媽、愛做甜點的學妹、收掉自己咖啡館專注在烘焙咖啡豆的年輕男子穿梭在這裡。一家小小的咖啡館，卻能凝聚一群人的夢想，在這兒消磨他們的「理想時光」。

一杯一杯忠於自己

離這家店沒幾步路，還有好幾家文青咖啡館。店主的故事往往有點雷同。健談的咖啡館老闆辭掉工作，擺脫了朝九晚五、替老闆打工的生活，在這個小小王國裡，堅持手沖咖啡，認為唯有如此才能掌握咖啡純粹的味道，客人上門，一杯一杯慢慢過濾，然後滔滔不絕地反覆說著自己辭掉工作，毅然創業的心路歷程，鼓勵自己這樣抉擇是忠於自己。應該是上班的午後，卻常常坐著許多帶著筆電的年輕人，一字排開全都是銀白色的蘋果電腦。我不確定他們在做什麼，但是我確定我夾在他們之間，忽然有一種重新回到青春年少的心情。

我總是拿著我的平板電腦，利用對外的活動和活動之間的空檔，找家咖啡館埋頭寫稿。有時被年輕人認出來，他們通常都只是禮貌性和我微笑，從來不會打擾我。這樣的感覺真好。

小野《青出於藍》